キャバリア☆メル家の日記   meruflower☆FLOWER紹介


by merurun-t
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メル家の数分クッキング(簡単汁物)

メルパパのお友達おすすめの焼肉屋にいったとき、
是非、これを!とお友達一押しメニュー
お肉もすごくおいしいお店ですが、初めての味でお気に入りになったメルママ。

メルパパよ、おいしいものを食べさせていただければ
推測ですが家でつくれますよ☆
寒い冬、冷えた体に食卓にはあたたかい飲み物がほしいところ!
手抜き料理大歓迎のメル家にはこれは助け舟の一品。
材料さえあれば瞬間でできちゃいます。

【材料】
赤みそ
柚子こしょう

三つ葉やネギなど

【作り方】
お出汁をとったなかに赤みそをときます。
そのあと、柚子こしょうをかなり多めにいれ、続いて卵を流しいれて、お好みでネギや三つ葉を!
これで完成☆☆

ポイントは柚子胡椒
胡椒とは呼ぶものの、実際には柚子風味の唐辛子ペーストで、
唐辛子を粗刻みにし、柚子の果皮と塩を入れて磨り潰し、軽く熟成させたもの
唐辛子パワーで体があたたまるうえ、
冬のハーブの柚子は抗菌作用・抗酸化作用・疲労回復などがあり
香りもよし、健康にもよしと一石二鳥です。
いつもは鹿児島の手作りお味噌にこだわるメルパパもこれはおいしいと食べてくれますよ。
是非、この冬の一品に。
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※写真はイマイチですが味はおすすめです(笑)☆:・。★
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by merurun-t | 2013-01-27 22:07 | OTHER☆